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2019

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒
科查瓜谷, 智利

年份

2019年份之初的降水量不足平时的50%(332毫米),幸而,我们的灌溉系统将之弥补。春季,我们没有遭遇霜冻,而且没有经历大规模降雨,气温从未超过28摄氏度。这些因素意味着我们的葡萄获得了极佳的健康水准。夏日炎热,1月底的气温甚至达到了罕见的40摄氏度,有助于葡萄获得优秀的浓郁度。

地点

科尔查瓜谷,智利 葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在 葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下,圣地亚哥以南200公里 处,坐落于科尔查瓜最寒凉之地,葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。

风土

葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主,下层为tosca,即火山灰岩床。

酿造

这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵,温度被控制在25°C至27°C 间,经历10至15日的浸渍期,其间多次进行淋皮工序,从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。 之后,在不锈钢罐中进行3个月的陈酿,以获得独有的果香风格。

葡萄

100 %
赤霞珠

品鉴

明亮、璀璨的红宝石色。
香气浓郁、繁复,以果香为主,比如樱桃、草莓和李子,与丁香和肉豆蔻的香气和谐地融合在一起。
口感饱满,单宁清新、柔和又持久,所有这一切均配予一股迷人的酸度,最终汇成一款易饮的佳酿,无论是特殊场合,还是日常享用,都是与他人分享的好选。这是一个能够展现出此类葡萄品种潜力的年份。

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