巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德长相思白葡萄酒

年份概况
阴雨寒冷的冬季过后,迎来了典型的春季。初夏时天气温暖,霞多丽和长相思等短周期葡萄品种生长迅速。几波热浪过后,夏季以低于平均水平的气温开启。生长季以温和的秋季收尾,我们原本预计今年会很热,但最终结果却相当平衡。
地点
科查瓜谷地坐落在太平洋和沿海山脉之间,产区从秘鲁寒流的清凉影响之中受益良多。海洋性气候,加之薄且相对贫瘠的土壤,为酿造清爽、芬芳的干白葡萄酒提供了完美的条件。
风土
巴斯克酒庄由多种土壤构成。酒庄的核心区域位于谷底,由周围的花岗岩山丘受到侵蚀后留下的砂质和粘质冲积土,以及Tosca土壤构成,Tosca是一种非常坚硬的火山灰土壤,河流将火山灰带至平原,随着时代的变迁而被慢慢压实。
葡萄主要产自巴斯克酒庄在科查瓜谷最为寒凉地带的风土。
酿造
在日出之前,也就是气温最低的时候采摘葡萄。葡萄先经历在几个小时的冷浸渍,随后被压榨,在不锈钢酒罐中进行低温发酵,从而释放出所有的芳香潜力。一部分的葡萄酒带酒泥陈酿,从而在圆润与清爽之间达到迷人的平衡度。
葡萄
品鉴
浅色酒裙,带绿色光泽。
闻香时,散发着白花、柠檬皮、黄杨木和白色水果的芳香。
在口感上,美妙的张力赋予这款葡萄酒清爽平衡的特色。
余韵富有表现力,复杂却不浮夸。
这款酒的魅力将随着时间逐渐显现。
