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AOC Pomerol, 波尔多, 法国

介绍

在一本多年前出版的《波尔多顶级酒》中,将此酒形容为“丰满,优雅,具有无与伦比的酒香与细腻品质”。许多品酒行家都认为精美和优雅是其标志。

年份

极为复杂的一年,让人们的心情如坐过山车般上下起伏!年初情况微妙,强横的湿冷并行,导致了花期进展不顺,产量损失不小。夏季初期和中期阳光明媚,但也有大量降水。幸亏8月、9月天气大好,令葡萄达到了优秀的成熟度,潜力喜人。因降雨干扰,收获期被分布在三周内进行,较为少见,不过所获结果令人满意。

酿造

橡木桶陈酿: 18个月,其中70%为新桶

葡萄

93 %
梅洛
7 %
品丽珠

品鉴

深邃的黑色酒裙,泛着紫色光泽。鼻中黑色果香浓郁(樱桃、黑加仑),摩卡和烤面包的清新香气也前来汇合。入口细腻、丝般顺滑,单宁结构强势且平衡。口感浓密,且因非常成熟且丰腴的单宁而极为滑润。余味持久,富含果香,但仍由优质单宁主导。

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Château L'Évangile