巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德长相思白葡萄酒
年份
冬季气温高于平均水平,因此很早发芽。春季较冷,而初夏则相对温暖。随后气温恢复平均水平并趋于稳定。
地点
卡萨布兰卡谷地坐落在太平洋和沿海山脉之间,产区从秘鲁寒流的清凉影响之中受益良多。海洋性气候,加之薄且相对贫瘠的土壤,为酿造清爽、芬芳的干白葡萄酒提供了完美的条件。
风土
巴斯克酒庄由多种土壤构成。酒庄的核心区域位于谷底,由周围的花岗岩山丘受到侵蚀后留下的砂质和粘质冲积土,以及Tosca土壤构成,Tosca是一种非常坚硬的火山灰土壤,河流将火山灰带至平原,随着时代的变迁而被慢慢压实。
葡萄主要产自巴斯克酒庄在科查瓜谷最为寒凉地带的风土。
酿造
在日出之前,也就是气温最低的时候采摘葡萄。葡萄先经历在几个小时的冷浸渍,随后被压榨,在不锈钢酒罐中进行低温发酵,从而释放出所有的芳香潜力。一部分的葡萄酒带酒泥陈酿,从而在圆润与清爽之间达到迷人的平衡度。
葡萄
品鉴
浅绿色。
闻香时芬芳浓郁,带有柑橘和草本香气。片刻之后,开始显现热带果香,带有百香果、清新菠萝和白桃的气息。
口感上果味浓郁并具有均衡感,香气持久且酸度适宜。这款葡萄酒传达了属于季节的清新。