威廉费尔庄园夏布利特级园布尔果白葡萄酒

年份概况

2024年是留下长久印象的一个年份。继格外温和的2月后，3月持续温和的天气，且雨水充沛。4月有两夜霜冻和第一场冰雹，但影响不大。5月1日的一场猛烈冰雹袭击了夏布利葡萄园，严重影响了左岸的葡萄种植。5月和6月气温波动剧烈，导致开花缓慢，交替的降雨和雷暴导致霉菌滋生。7月底，冰雹再次来袭，接着迎来较干燥温暖的 8 月。九月开始气候温和，葡萄得以成熟。采收于9月 20日开始，天气状况良好。葡萄质量不错，但接连不断的气候灾害对产量产生了显著影响。

地点

产区占地 12.62 公顷，位于特级园风土的西端，海拔 130 至 170 米，地势西南。这个产区的葡萄酒总是呈现浓郁顺滑的口感。

风土

土壤由泥灰岩和粘土组成，比“布格罗丘”的土壤更深。地块共 6.23 公顷，占总产区的 49%，其中 4.12 公顷位于布果。

酿造

应用重力原理，避免任何可能改变葡萄酒品质的泵送。在短时间内以气动方式压榨（1.5 至 2 小时），精细分离葡萄的固体和液体部分。发酵在不锈钢大桶中进行，随后30%的葡萄在法国橡木桶中陈酿 19 个月，其中6个月在细酒泥中陈酿。陈酿过程在小型不锈钢桶中结束。

葡萄

品鉴

香气浓郁，具有浓郁的矿物质气息。
总体来说，口感丰富圆润、紧实浓郁。

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