传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒

年份

2018无疑将成为波尔多的一个大年，尽管这年的天气尤为反复无常：冬、春两季雨水极多，带来了酒农从未经历过的霉菌压力；5到7月的几场毁灭性冰雹事件，让有些葡萄园失去了直至80%的收成。幸而，这一情况在自2003年来最为炎热的夏季得到了大幅改善。天气条件回归至让葡萄获得优秀成熟度的理想条件，即高温、晴朗的白天和清凉夜晚之间的对比有助于葡萄形成浓郁的芳香，以及在糖酸之间达到很好的平衡度。干白葡萄酒极富表现力，芬芳无限，果味十足，在口中饱满又清新。

地点

传奇波尔多白葡萄酒源自两海间地区。

风土

两海间地区被波尔多东南方的两大河流——多尔多涅河和加龙河夹在中间，而两海间的葡萄园就坐落在这片地区的坡地之上。这一片区域面积广阔，风土、朝向和土壤类型（砂土、粘土、砂砾土和石灰岩）极为多样，非常适合出产红、白葡萄酒。干白葡萄酒主要酿自白苏维翁和谢蜜雍。

酿造

经历数日的低温澄清和带细酒渣浸渍，以期释放出白苏维翁的芳香前体分子。之后，在不锈钢酒罐中进行酒精发酵，温度被控制在16°C，从而保持香气的清爽度。

葡萄

品鉴

淡淡的酒裙，泛着稻草黄色。
香气浓郁、芬芳，以热带果香（菠萝、百香果）为主，混合着幽幽的矿香。
入口圆润、饱满，余韵活力四射，这是一款和谐又平衡的葡萄酒。

下载

• 传奇源自拉菲罗斯柴尔德波尔多白葡萄酒 2018.pdf