巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德 有格赤霞珠红葡萄酒
年份
这个生长季雨量适中且低于均值,春季非常寒凉。这一寒凉的状态一直持续到了夏初,随后气温逐渐回升,而且在整个生长季都十分稳定。在这些理想的成熟条件的辅助下,我们获得了品质优异的葡萄。这是一个在未来很长时间里都会被人津津乐道的年份。
地点
科尔查瓜谷,智利 葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在 葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下,圣地亚哥以南200公里 处,坐落于科尔查瓜最寒凉之地,葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。
风土
葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主,下层为tosca,即火山灰岩床。
酿造
这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵,温度被控制在25°C至27°C 间,经历10至15日的浸渍期,其间多次进行淋皮工序,从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。 之后,在不锈钢罐中进行3个月的陈酿,以获得独有的果香风格。
葡萄
品鉴
葡萄酒色泽深邃,泛着红宝石色光泽。
香气浓郁,释放出覆盆子、李子、黑莓和草莓的芳香。黑胡椒和甘草的气息让芳香整体变得更为繁复。
无论是酒体的饱满度,还是单宁的细腻度都让人十分惊讶,在酒中化为怡人的结构感及持久度。一股明亮的酸度伴着这一切,为葡萄酒增添了一抹清爽。
这是一个拥有杰出质量的年份,让赤霞珠展现出了最为优秀的一面。