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2021

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德惟乐赤霞珠红葡萄酒

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德惟乐赤霞珠红葡萄酒
科查瓜谷, 智利

地点

科尔查瓜谷,智利 葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在 葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下,圣地亚哥以南200公里 处,坐落于科尔查瓜最寒凉之地,葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。

风土

葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主,下层为tosca,即火山灰岩床。

酿造

这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵,温度被控制在25°C至27°C 间,经历10至15日的浸渍期,其间多次进行淋皮工序,从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。 之后,在不锈钢罐中进行3个月的陈酿,以获得独有的果香风格。

葡萄

100 %
赤霞珠

品鉴

色泽明亮,呈活泼的红宝石色。
我们能在鼻中感受到如李子和黑樱桃一般的黑果香,月桂叶、迷迭香一类的草本芳香前来与果香融为一体,增添了繁复感与清新感。入口顺滑、圆润,一股恰到好处的酸度在口中溢出,还伴着紧实却柔美的单宁,带来一种清脆、美味的感觉。

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