乐王吉徽纹红葡萄酒

介绍

此款酒是乐王吉古堡的副牌酒，关于其名字的来源有着这样一个故事，前堡主将没有达到酒庄正牌葡萄酒级别的葡萄酒售出，并从“酒庄正牌葡萄酒”乐王吉古堡的木桶上挑选上面的徽章“乐王吉徽纹”作为这些酒的标志。乐王吉徽纹的特征类似于正牌酒，但由于它在木桶中的陈酿时间较短，所以此酒在陈放能力上稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。

年份

这一整年的天气条件很是理想。因冬季颇为温和，葡萄树的生长周期于正常时节，即四月初开始启动。春季宜人，气温适中，雨水稀少。花期进展快速、一致，预示着丰收。夏季明媚，七月的气温远高于平均值，而且还有几场小及时雨，让葡萄树得以充分生长。八月气温极高，九月晴朗美好。就在采收前一刻降下了雨水，令葡萄最终达到完美的成熟度，成就了这一个卓尔不群的年份。
梅洛的采收时间分布于9月15日至10月5日之间，并于9月29日至10月5日收获了卡本妮弗朗克。

酿造

产量：32.5百升/公顷
酿制：淋汁和浸提时间根据各个酒罐的情况而有所调整，主要视所产地块和单宁的成熟度而定。
酒精发酵：平均时长为10天，在水泥酒罐中，带温度调控。

浸提时长：梅洛平均为27日，卡本妮弗朗克平均为28日。
苹果酸乳酸发酵：80%在陈过一支酒的橡木桶中，20%在酒罐里
陈酿：16个月，使用拉菲罗斯柴尔德集团制桶厂自制的橡木桶（陈过1支酒的）
灌瓶： 2017年5月15日和16日
酒精度：15 % vol

葡萄

品鉴

品酒笔记（灌瓶时）：
颜色深邃、稠密，泛着紫色光泽。酒中散发出极为迷人的黑色果香。樱桃、摩卡的芳香经与空气接触后从杯中一跃而出。入口细腻、优雅、稠密，结构感强。口感丰盈、平衡。这一卓尔不凡之年孕育出成熟的单宁，汇聚为一种充盈满口的余韵。

下载

• 乐王吉徽纹红葡萄酒 2015.pdf