传奇源自拉菲罗斯柴尔德苏玳甜葡萄酒
年份
冬天颇为温和;春季期间,4月26日和27日夜间遭遇的一场霜冻最为刻骨铭心,波尔多葡萄园因此遭受重创。相对而言,莱斯古堡基本可说是幸免于难,仅有15%的葡萄园受灾。随后的天气条件极为出色,温度高于往年同期,降水不仅均匀,而且时机也拿捏得恰到好处。花期于5月28日提前到来,早了将近十日。6月末的一场降水过后,在余下的夏季时光之中,气温都稍稍低于正常水平。
自8月底起,这个生长期偏早的凉爽之年为苏玳地区带来的益处已是显而易见。9月中旬的一场雨水来得很是理想,在健康的葡萄达到完美成熟状态时从天而降,有助于贵腐菌平稳驻扎。
随着干燥又清凉的天气的回归,一切都在最佳条件下有条不紊地进行着。继史上罕见的快速采收之后,呈现出一个拥有惊人芳香浓度的年份。
地点
苏玳产区的葡萄园坐落于加龙河左岸,在波尔多以南50公里处。西隆河带来的天然湿度为灰葡萄孢菌(又名贵腐菌)的发展提供了理想条件。
风土
传奇苏玳源自莱斯古堡的葡萄园,连绵于苏玳和法歌村的交界处。莱斯古堡是苏玳与巴萨克产区面积最大的酒庄之一,葡萄园占地93公顷,拥有混合着粘砂质土壤的砾质风土。
酿造
传奇苏玳将苏玳和干白的优质特征融为一体:丰富甜润又清新宜人。
在收获时,我们进行一轮特别的挑拣,将“金色”或“红色”这些还未被贵腐化但极具蜜饯感的赛美蓉归为一类。
长相思则采自以香气品质和清新感为名的区域,贵腐葡萄同样如此。
酿造过程全部在不锈钢酒罐内以低温进行,就如同酿造干白葡萄酒一样。发酵结束时注意从最大程度上保存葡萄的香气。
葡萄
品鉴
淡黄色的酒裙熠熠生光,泛着绿色光泽。
第一鼻令人愉悦又惊讶,将干白葡萄酒的清新香气与甜白葡萄酒的蜜饯芬芳结合在了一起。如桃子和油桃一般的果香主导着一切,而柑橘的清香则起到画龙点睛的功效。
入口精美又活泼,带着一种产区内极为少见的宜人张力。
余韵将我们带回苏玳风格,悠长、油滑又清爽。