威廉费尔庄园夏布利特级园布尔果伯格丘白葡萄酒

年份概况

2024年是留下长久印象的一个年份。继格外温和的2月后，3月持续温和的天气，且雨水充沛。4月有两夜霜冻和第一场冰雹，但影响不大。5月1日的一场猛烈冰雹袭击了夏布利葡萄园，严重影响了左岸的葡萄种植。5月和6月气温波动剧烈，导致开花缓慢，交替的降雨和雷暴导致霉菌滋生。7月底，冰雹再次来袭，接着迎来较干燥温暖的 8 月。九月开始气候温和，葡萄得以成熟。采收于9月 20日开始，天气状况良好。葡萄质量不错，但接连不断的气候灾害对产量产生了显著影响。

地点

位于特级丘西端的 12.62 公顷产区。拥有超过 30% 的陡坡，布尔果的风土得益于山脚下朝南的位置，具有极佳的阳光。产区出产的葡萄酒复杂而强劲。

风土

覆盖着粘土和石头的混合浅层土壤。这种风土结构自然地限制了葡萄藤的活力，从而限制了地块的产量。地块共 6.23公顷，占总产区的49%，包括位于山脚下正南朝向的 2.11公顷“布格罗丘”。

酿造

应用重力原理，避免任何可能改变葡萄酒品质的泵送。在短时间内以气动方式压榨（1.5 至 2 小时），精细分离葡萄的固体和液体部分。酿造过程在不锈钢桶中进行。葡萄酒陈酿时间长达 19 个月，其中 40% 使用法国橡木桶，在细酒泥中先陈酿 5 至 6 个月。最后在小型不锈钢罐中完成陈酿。

葡萄

品鉴

复杂的矿物香气，结构强劲而密集，伴着令人愉悦的圆润。

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