乐王吉徽纹红葡萄酒

年份概况

冬季降雨略高于平均水平，为生长季奠下良好基础。4 月初的霜冻造成一些不显著的轻微损害。葡萄生长期在波尔多特有的温和气候下展开。季节的后半段出现了严重的暴风雨，不同地区降雨分布差异巨大，使得该年份在真菌压力（黑腐病/霉病）的方面受到挑战。卫生条件对团队构成了严峻的考验，尤其是在 6 月，偶尔出现的热带气候条件下，植被生长旺盛，使情况更加严峻。7 月和 8 月带来了绝佳的夏季条件，促进葡萄完全转色，预示了丰收的前景。9 月的第一周天气干燥炎热，几乎像热浪一样，促使我们开始在砾石地块上进行采收，以保持葡萄的清新芳香。采收持续超过三周，产量充足，不同的种植区中成熟度也逐渐提高。为了充分展现每一种风土的特性，我们对葡萄园内部，尤其是在高原地区，进行了严格的筛选。

地点

波美侯产区的葡萄园位于波尔多东北40公里处，坐落在多尔多涅河右岸的高台上。
梅洛是波美侯的品种之王。粘土，作为这片产区的典型风土，让梅洛以一种独一无二的方式展现出自身魅力。

风土

酿造乐王吉徽纹的葡萄来源于粘砂和硅砂丘地，下层为粘土。这些较轻的土壤让葡萄根钻至更深之处，从而获得更好的水分保障。葡萄酒因此展现出柔和、优雅的气质，与正牌葡萄酒相比，风格更为轻盈、果香，在年轻时更为易饮。

收获

酒精发酵在带温控的水泥酒罐中完成，其间略进行淋皮工序，以方便酒液提取出精华物质。随后，葡萄酒会经历静置浸渍步骤，无外部干预。浸渍结束后，80%的葡萄酒被导入已陈过一支酒的法国橡木桶中，另外的20%则在酒罐中完成苹果酸乳酸发酵，并开启长达约16个月的陈酿。

葡萄

品鉴

清新的花香结构。
香气中散发着牡丹一般的愉悦粉香。
口感柔顺轻盈，凸显了这款酒的波美侯特色。啤酒花香的余韵为这款酒的精致酒体增添了极佳的复杂性。

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• 乐王吉徽纹红葡萄酒 2023.pdf