Los Vascos Cabernet Sauvignon Cuvée Especial

介绍

巴斯克卡本妮苏维翁是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒，它使酒庄闻名遐迩。即使年份不同，却都具有成熟果香，清新花香以及柔顺丰腴的层次感。
葡萄酒色泽为鲜艳的红宝石色，鼻中散发着宜人的果香，有黑樱桃、覆盆子和李子，整体被轻微的辛料香包裹着。这是款顺滑、甘美的葡萄酒，单宁柔和。一款经典之作。

年份

2016年的生长季始于一个正常的冬季，雨水集中于七月份，没有对葡萄产生不利影响。随着春天的到来，高温超过35°C，与较低的低温形成对比，不过，并没有出现影响葡萄正常生长的霜冻。夏天的时候，气温很高，最高气温出现在一月份，高达37.9°C。接下来，气温逐渐和缓，在三月份的时候，气温稳定在30°C以下。我们遇到的唯一困难就是葡萄收获期时降下的雨水。得益于我们团队高效组织和灵敏的反应，最终收获了高质、优雅、精美的葡萄。

酿造

酿制和酒精发酵：收到葡萄后除梗、破皮。
酒精发酵在不锈钢酒罐中完成，温度被控制在25°C至27°C间，随后经历10至15日的浸提。

葡萄

品鉴

身着红宝石色酒裙，带有李子和樱桃的香气，还散发出焦糖、巧克力、烟草和黑橄榄的气息。口中充满结构感，丰腴饱满，单宁怡人；这是一款个性化十足的葡萄酒。

下载

• Los Vascos Cabernet Sauvignon Cuvée Especial 2016.pdf