2018

巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德精选赤霞珠红葡萄酒

科查瓜谷, 智利

年份

这一生长季拥有一个缓慢的成熟期，最终导致采收时间比往年来得略晚，持续得也更长。气温稍低于均值，特别是夏季，葡萄因此得以慢慢地稳步成熟。此外，整个夏季都很干燥，让我们能够等着葡萄彻底达到苯酚成熟，才开始逐田块进行采收。

科尔查瓜谷，智利葡萄园从海岸山脉一直延伸至安第斯山脉。地中海气候和该地区独有的出色风土条件让科尔查瓜在葡萄酒品质方面成为智利的不二之选。巴斯克酒庄位于海岸山脉的山脚下，圣地亚哥以南200公里处，坐落于科尔查瓜最寒凉之地，葡萄树在此得享太平洋带来的天然清凉。

葡萄采收自庄园颇有年头的田块。土壤以粉质粘土为主，下层为tosca，即火山灰岩床。

这款葡萄酒根据波尔多传统酿造工艺制成。葡萄在不锈钢酒罐中发酵，温度被控制在25°C至27°C 间，经历10至15日的浸渍期，其间多次进行淋皮工序，从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。之后，在不锈钢罐中进行3个月的陈酿，以获得独有的果香风格。

100 %

赤霞珠

深浓的红宝石色，散发出诸如李子和樱桃的红果芳香，还混有成熟的草莓、肉豆蔻、可可、百里香和黑胡椒的香调。葡萄酒在口中展示出成熟的单宁和稳实的结构，浓郁又持久。