利诗古堡

年份

该年葡萄生长季的早期较难管理，从1月到3月的降水相对较低，而且4月份时雨水极少。晨雨，加上低湿度和高温非常适宜葡萄粉孢菌（真菌病）的生长，要求我们的技术人员要随时保持高度警惕。
8、9月份异常潮湿，适宜葡萄孢菌的滋生，之后的秋老虎让我们可以等待最佳时刻来进行收获，采收期也较为铺开（7轮），直至11月2日结束。

地点

苏岱，法国 苏岱产区的葡萄园坐落于加龙河左岸，在波尔多以南50公里处. 西隆河带来的天然湿度为灰葡萄孢 菌（又名贵腐菌）的发展提供了理想且必要的条件.

风土

利诗古堡的葡萄园连绵于苏岱和法歌村的交界处 ，是苏玳和巴萨克地区最重要的庄园之一，葡萄园占地 85 公顷，拥有混合着粘砂质土壤的砾质风土。

酿造

各批次葡萄在小容量的气囊压榨机中分开进行压榨。经历数小时的冷澄清后，葡萄汁被导入集团 在波亚克制桶厂生产的全新法国橡木桶中以开启发酵之路。一旦酒精和糖分二者达到平衡，即立 刻中断酒精发酵。 发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中陈酿24个月。

葡萄

品鉴

优美的金色酒裙已经浓郁非常。鼻中先是探测到了一丝精致的木香，然后，金银花和槐花的芳香竞相争艳。
酒在口中迅速充盈，饱满丰腴，带有利口酒的特征，也不乏清爽感。果香虽然低调，但平衡感甚为完美。酒香在口中持久萦绕，一丝极轻的苦味显现出来，这也是唤醒芳香的必要元素。

下载

• 利诗古堡 2011.pdf