拉菲罗斯柴尔德凯洛红葡萄酒
酒款介绍
罗斯柴尔德与卡氏家族达成合作的想法始于1999年。卡氏家族已有三代的酿酒史，他们对棉多萨地区高纬度风土的认识，让他们成为阿根廷最著名的马尔贝克生产商。
而拉菲罗斯柴尔德集团则贡献出其在卡本妮苏维翁品种领域无出其右的专业技能。他们的目标即为酿造出一款联姻法国与阿根廷文化、联姻两大家族的两类标志葡萄品种的美酒。
年份概况
2002年是门多萨在转色期和收获期之间气候极佳的一年。冬季干燥，夏季阳光充足，2月有短暂的暴风雨，但未对葡萄造成影响。 在非常好的条件下手工采摘。马尔贝克采摘时间为3月25日至4月15日，赤霞珠采摘时间为 4月1日至20日。马尔贝克葡萄产自维斯塔巴、拉贡苏尔达和瓜尔塔拉里（葡萄园超过30年，海拔800至1400 米）。赤霞珠产自阿格雷洛和图蓬加托（20年葡萄园，海拔950至1150 米）。
地点
坐落于白雪皑皑的安第斯山脉脚下，门多萨被誉为阿根廷最佳的葡萄酒产区。因葡萄树栖息在海拔800至1200米间的高原地带，这里也成为世界上海拔最高的葡萄园。产区极为干旱，西部的高山和东部的彭巴草原都起到了避雨的功效。超长的日照时间和昼夜之间大幅的温差塑造出门多萨葡萄酒的性格。
风土
凯洛的葡萄园占地8公顷，位于门多萨南部优克谷内的阿塔米拉地区。葡萄树种植在位于1000米海拔的图努扬河的老冲积河床上。
酿造
拉菲罗斯柴尔德凯洛的酿造过程精心费工，如同我们的波尔多的列级名庄葡萄酒一样。葡萄都经过手工精心挑选采摘，除梗后进入控温的不锈钢桶中进行酒精发酵。浸渍期长达 20 天，期间进行轻度淋皮以促进单宁提取并固定颜色。苹果酸乳酸发酵在桶中自然进行，然后将大约一半的葡萄酒转移到来自拉菲罗斯柴尔德位于波亚克的制桶厂所造的法国橡木桶中（60% 新橡木），陈酿 17 个月。
葡萄
侍酒
这款葡萄酒在瓶中陈年后会进一步展现其繁复度。
侍酒温度：15到17°C
品鉴
美丽的深邃颜色——浓郁香气，带有烤香和黑雪利酒的香气。
入口后果香四溢，余韵悠长。非常清新并表现出令人愉悦的果香。
这是一款浓郁且均衡的葡萄酒，单宁成熟美妙。
