凯萨天堂古堡白葡萄酒

年份概况

2025年份以温和的冬季开始，随后是较早且格外平稳的春季。随后进入夏季，天气持续炎热干燥，从季节开始就明显缺水，但葡萄藤并未过度枯萎。这种逐渐积累的张力自然限制了产量，从而实现了极佳的成熟度。夏末的气温变化对保持清新度和香气精准度起到了关键作用。在这种严苛的条件下，用于酿造干白葡萄酒的葡萄因为极佳的香气复杂性和卓越的平衡感脱颖而出。因此，2025年成为凯萨天堂古堡一个具有鲜明特色的年份。

地点

凯萨天堂古堡位于波尔多东南部，坐落在两海间地区，占地70多公顷。葡萄园的分布状况好似一个群岛，跨越了三个村庄，丘陵和坡地绵延起伏的景观颇有些托斯卡纳的感觉。

风土

凯萨天堂古堡的土壤以阿让磨拉石为主，这也是两海间台地典型的地质特征；此外，名为“Le Paradis”（意为“天堂”）的村庄里还有带海星的石灰岩土壤。
这两类地层在各个地块上呈现出极为多样的沉积特征：砂岩石灰岩、泥灰岩、含石灰结核的黏土岩、含镁的杂色磨拉石……
这里形成的土壤，粘土含量通常很高，而且富含钙质。因此，土壤呈现出优秀的多孔特征，有助于葡萄根系扎到更深层区域，并保留一定的清凉感。

酿造

这款葡萄酒采用在温控不锈钢桶中酿造的传统方法。沉淀后开始酒精发酵，并持续监测温度，以防止发酵速度过快。

葡萄

品鉴

香气中带有成熟白色水果的芬芳，并伴有淡淡的花香。
口感丰富、均衡且多汁。2025年凯萨天堂古堡白葡萄酒的口感清新，令人倍感愉悦，带来即刻的享受。

下载

• 凯萨天堂古堡白葡萄酒 2025.pdf