传奇源自拉菲罗斯柴尔德
年份
2022 年从 4 月开始不断出现不同强度的气候异常(霜冻、冰雹、干旱和热浪)。人们将会记住这是过去 20 年来最早的一年。温和干燥的冬季导致花蕾早早绽放,完美的气候条件(炎热干燥)和极低的疾病压力使花期迅速而均匀地展开。得益于 2021 年的高水储量,葡萄藤抵御了夏季的干旱和热浪。八月份的两场雷雨使得所有葡萄品种在完美的条件下成熟。这个气候异常年份出产的红酒品质出奇地均衡和谐。
地点
格拉夫产区是距离波尔多市最近的葡萄园,坐落于波尔多的东南方,长长地铺在加龙河左岸的土地上。
风土
格拉夫以土壤为名,在富含化石的粘土和石灰质土上覆盖着砾质土壤。这是波尔多唯一一个以其风土为名的产区名称。这片地区地理位置优越,南部的朗德森林保护葡萄园免遭恶劣天气的影响,而附近的加龙河则让葡萄树远离干旱。
这些圆润的石子除了将自己的名字赋予产区以外,还有其他的特殊功能。它们能够保存热量,使葡萄缓慢而稳定地成熟
酿造
这款葡萄酒根据波尔多传统方式酿造而得,除梗、破皮后被导入配备温控设施的不锈钢酒罐中进行发酵。发酵时温度被控制在28°C,浸渍期长达两周,期间进行淋皮,确保以轻柔的方式提取出单宁。苹果酸乳酸发酵后,20%的葡萄酒被转移到法国橡木桶中陈酿长达12个月的时间
葡萄
品鉴
呈美丽的深红宝石色泽。
香气低调、优雅,将甘草和焦糖的香脂气息与石墨和黑胡椒的幽香结合在一起。
口感饱满、和谐,让入口时的甜润感充分表现出来。单宁细腻又丝滑,余韵悠长,带着甘草糖的回甘。