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2025
传说源自拉菲罗斯柴尔德葡尚波尔多白葡萄酒
波尔多AOC, 法国
地点
本酒源自两海间地区。
风土
两海间地区被波尔多东南方的两大河流——多尔多涅河和加龙河夹在中间，而两海间的葡萄园就坐落在这片地区的坡地之上。为成就这款波尔多白葡萄酒的清新风格与香气表现，葡萄于日出前完成采收。清晨采摘有助于保持果实低温，完好保留其细腻芬芳，使酒液开瓶后展现清新明快的风味。
酿造
葡萄压榨后，先进行低温浸渍（4°C），持续 3 至 4 天，以通过果皮接触萃取更多香气物质。随后，酒液在不锈钢罐中以 16°C 的低温进行发酵。为保留葡萄酒的清新口感与良好酸度，本酒未进行苹果酸乳酸发酵。
葡萄
赛美蓉
长相思