利诗古堡贵腐甜白葡萄酒
年份
这一年份以一个温和、干燥的冬季为起点，伊始得一切顺遂。这样晴朗的日子一直持续到初春，葡萄树因此提早发芽。之后，白天和夜晚都变得清凉起来，三月到五月间，我们在霜冻的威胁面前，共敛气屏息了六次。这段期间的气温低于往年，而且特别干燥，减缓了葡萄树生长的脚步。六月，在度过多雨又清凉的最初几日后，发生了翻天覆地的变化，一段自2003年后就再也没有遇到过的热浪于夏初光临此地。幸亏，这场热浪只是短暂光临，而且，追赶生长延迟的葡萄树在面对如此酷热时，好似比前几年准备得更加充足。7月26日，天降甘霖，时机恰到好处，从而得以启动转色期。与2017年一样，这年九月的雨水对贵腐菌而言极为有益。不过，采收过程更为棘手，因为酸腐病威胁着葡萄的纯净度。我们必须要向淘金者一般挑拣葡萄，将酸腐葡萄排除在外，仅采收如蜜饯一般的好葡萄。10月8日，艳阳再次高照，我们借这个契机收获了拥有完美平衡度的葡萄。它们的潜在酒精度达20度，会被用来酿造正牌佳酿，密思卡黛乐品种尤为让人惊喜！
地点
苏岱，法国 苏岱产区的葡萄园坐落于加龙河左岸，在波尔多以南50公里处. 西隆河带来的天然湿度为灰葡萄孢 菌（又名贵腐菌）的发展提供了理想且必要的条件.
风土
利诗古堡的葡萄园连绵于苏岱和法歌村的交界处 ，是苏玳和巴萨克地区最重要的庄园之一，葡萄园占地 85 公顷，拥有混合着粘砂质土壤的砾质风土。
酿造
各批次葡萄在小容量的气囊压榨机中分开进行压榨。经历数小时的冷澄清后，葡萄汁被导入集团 在波亚克制桶厂生产的全新法国橡木桶中以开启发酵之路。一旦酒精和糖分二者达到平衡，即立 刻中断酒精发酵。 发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中陈酿24个月。
葡萄
品鉴
酒裙呈精致的金色，泛着柔和的绿色光泽。香气浓郁，而且芳香种类繁多。先释放出柑橘皮香，柠檬派的香调紧随而来，然后是能够让人联想到刚刚出炉的奶油蛋糕的烘烤香。口中再现了橘皮和橙子蜜饯香，一抹八角的香调不仅烘托出口中的风味，更是加强了这款葡萄酒芳香的清爽感。口感丰富、稠密，十分悠长，余韵中带着宜人的苦感。
