Private Réserve Bordeaux Rouge

Le millésime

Le millésime 2015 a été caractérisé par un débourrement plutôt tardif et une floraison homogène et rapide, première quinzaine de juin, dans des conditions très favorables : très faibles précipitations et températures légèrement supérieures à la moyenne. Le mois de juillet a été très chaud et sec, avec un épisode quasi caniculaire entre le 30 juin et le 6 juillet et 20 mm de pluie comme en 2010. La véraison (fin juillet/ début août) a été rapide et homogène. Ensuite, les mois d’août et septembre ont connu des passages nuageux disparates qui ont touché de façon très variable le vignoble. Le résultat est un très bon millésime de Bordeaux.

Vinification

Traditionnelle + thermovinification

Cépages

Dégustation

Robe : Pourpre et profonde.
Nez : Aromatique et plaisant, dominé par des arômes de baies noires (mûre, cassis, griottes)
Bouche : Ample et charnue à l’attaque, avec des tanins mûrs et soyeux, des arômes de réglisse et de fruits mûrs, une belle finale épicée.

Téléchargements

• Private Réserve Bordeaux Rouge 2015.pdf